Мясная компания запускает производство веганского бекона

Мясная компания запускает производство веганского бекона


Мясная компания запускает производство веганского бекона

Компания Planterra Foods (штат Колорадо) принадлежит мясному гиганту JBS. Недавно компания создала новый продукт - веганский бекон под брендом OZO.

По словам представителей компании растительный бекон «не похож ни на что другое на рынке».

Под брендом OZO Planterra Foods выпустила три сорта веганского бекона: Cracked Black Pepper, Applewood Smoke и Spicy Jalapeno.

  • Новые продукты имеют все признаки обычного свиного бекона: такой же вкус, текстуру и так же шипят при жарке. JBS - эксперт по производству обычного бекона и второй по величине переработчик свинины в США. Однако бекон бренда OZO создан не из мяса животных, а из смеси соевого и горохового протеина.

«Мы слышали от любителей бекона, что они открыты для версий на растительной основе, но им еще предстоит найти ту, которая полностью удовлетворит их тягу к пикантному, ароматному вкусу и хрустящей, обжигающей текстуре бекона. Вот почему мы очень рады представить наш инновационный бекон на растительной основе». (Дарси Макен, генеральный директор Planterra Foods)

Растительный бекон поступит в продажу в сети супермаркетов Sprouts Farmers Markets по всей территории США.

Согласно исследованиям компании Fact.MR, в течение следующего десятилетия рынок веганского бекона будет устойчиво расти.