Автор проекта - третьекурсница Елена Каушева. По ее словам, главные преимущества такой экологичной посуды - безопасность, возобновляемость ресурсов и короткий срок утилизации, в рамках которого в атмосферу не выделяются токсичные вещества.
Сначала экопосуду планировали производить из грушевых выжимок (жмых от производства сока). Однако выяснилось, что подобного сырья в регионе недостаточно, поэтому стали искать другие материалы. В конце концов выбор пал на очистки картошки, моркови и жмых злаковых культур. Связующими реагентами в экопосуде стали альгинат натрия и глицерин.
В центральной части России находятся аналогичные предприятия. В их производстве задействованы картон, кукурузный крахмал, сахарный тростник. Полина Бархатова, взяла производство такой посуды в качестве темы для своего диплома. Материалы, предложенные иркутскими студентами, более актуальны для производства в Сибири, - считает она.
Технология такова, что для личного пользования посуду можно изготовить даже в духовке обычной плиты. А чтобы организовать масштабное производство, понадобятся термические прессы и оборудование для сушки готовых изделий.
