Известный британский шеф-повар Джейми Оливер рассказал в своем шоу «Пищевая Революция», из чего на самом деле сделаны котлеты для бургеров McDonald’s. Для преобразования жирных обрезков говядины в мясной фарш сеть фаст-фуда использовала гидроксид аммония (нашатырный спирт или аммиачную воду), который в пищевой промышленности зарегистрирован как E527. Эта добавка группы эмульгаторов вызывает расстройство и спазмы желудка, заболевания печени и другие проблемы со здоровьем. Джейми Оливер подал в суд на McDonald’s с требованием отказаться от «розовый слизи» и выиграл дело.

В октябре 2014 года сеть ресторанов представила новую рекламную кампанию под названием «Наша пища, ваши вопросы», которая призвана очистить репутацию McDonald’s. В ее рамках компания обещает ответить на все вопросы людей о составе своего фаст-фуда через Facebook и Twitter. Кроме того, McDonald’s выпустил серию рекламных роликов на YouTube, в которых молодой человек ходит по разным ресторанам сети, говорит с их директорами и управляющими и проверяет мясокомбинат компании Cargill.

Ранее, в августе 2014 года, суд на три месяца приостановил работу трех ресторанов McDonald's в Москве. Среди них был первый ресторан сети в России на Пушкинской площади, где были выявлены нарушения требований санитарного законодательства. К 18 октября 2014 года Роспотребнадзор провел более 200 проверок, в результате которых в России временно закрылись десять ресторанов McDonald's.

В связи со сложившейся ситуацией, Исследовательский центр портала Superjob провел опрос среди 1600 граждан из 249 населенных пунктов. 62% из них выступили за закрытие McDonald's в России. Против высказались 29%, еще 9% не смогли ответить однозначно. Молодежь до 24 лет отреагировала на закрытие сети фаст-фуда негативнее старшего поколения.

Согласно статистике ВОЗ, с 1980 года более чем в два раза увеличилось количество людей, страдающих ожирением, и впервые за всю историю человечества лишний вес стал уносить больше жизней, чем пониженная масса тела. Около 3,4 миллионов человек ежегодно умирают от заболеваний, связанных с ожирением.